高筋面粉 130g,糖 10g,盐(少少) 1/6tsp,酵母1/2 tsp,奶 50ml,温水 30ml,菜油 约10g,燕麦我用上大片装燕麦 1tsp,紫蕃薯一个拳头般大 130-150g,红豆蓉可选择礶头亦可自行制作 适量
紫薯红豆燕麦包的做法先将紫蕃薯用浸过热水煮7-8分，勿开盖焗20分钟、正常程形下将紫蕃已全熟，《去皮压成蓉加入1/2tsp糖 及1/2tsp 菜油混合成泥备用》
将所有材料加入面包机内《不包括紫薯及红豆蓉 》，(菜油除外)
在面包机上按Basic，打致2-3分钟后渐渐加菜油、通常一般面包机会搓按面粉约15分钟
（此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗） 【请于停止搓打后自行按停制】(如果你是人手制作，大致程序也是相同、渐渐加入奶和水，如手感太湿也可停止加水、最尾加入菜油)
拿出作人手排气，放在密封位置上，静止15分钟
跟手滚平面团，面团一分为二、先涂上紫薯泥、四边留有约1吋空间不需要涂、红豆蓉亦是同等做法
由身己身慢慢卷上，越卷得密越好
收好封口向下、结成两条2辫子，卷成圆形，再做利刀在面团肚子面界一刀
放进已预热焗炉180.c焗约15-16分钟小记: 《礶头红豆蓉》有优点亦有缺点，在此食谱上因紫蕃薯是干固性、所以纹理较为特显，固涂上礶头红豆时要尽量剔选《豆蓉》，而不是《连汁》�虾玫e头红豆蓉优点? 当然是方便啦。
