1柠檬全部挤汁，加上蜂蜜及橄榄油，削入适量柠檬皮屑，成为醃料
2鸡腿洗净擦乾，用叉子在皮上叉几个洞
3将鸡腿放入醃料中，平均洒上百里香在鸡腿�虾螅偾崆峤Z料与鸡腿搓揉
4全部鸡腿及醃料，放入塑胶袋，空气尽量挤出后绑紧，醃上4小时或隔夜（中间可以将袋子换另一边倒，使醃料平均）
5烤前1~2小时将鸡腿拿出开始退冰，并在鸡腿上平均洒塩
6将烤网放在烤箱底层，烤箱预热至200度
7预热完成，将鸡腿放入，剩下的醃料倒出来在小碗中备用
8续以200度烤25分钟，中间翻面一次并且将剩下醃料补刷在鸡腿上
925分钟后，将烤网及鸡腿一起移到中上层
10续烤10~15分上色，中间也需要翻面一次补刷醃料，完成。
11配面包或白饭都很好吃，轰趴时千万要烤几只亮晶晶的鸡腿来炫燿一下。
小诀窍大匙指15ml的度量匙
