草莓软糖的做法

发布时间：2019-03-10 10:17:48

草莓软糖的做法

材料

草莓酱50g，麦芽糖60g，水100ga，糖60g，盐少许，吉利丁40g，太白粉30g，水190gb

草莓软糖的做法

1.将水与草莓酱一起放入锅中

2.加入糖、盐混合拌匀，直火加热

3.再加入麦芽糖直火加热至完全溶解

4.将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体

5.将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中，继续边加热边搅拌至透明糊状

6.加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化

7.在模具中放上细长小棒，待略微冷却后将浆料倒入模具中，送入冷柜中使其成型即可。（模具形状可以根据自己喜欢选择）

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