简介 黄瓜可能是蔬菜里非常“好”吃的一种，最简单的就是买那种顶花带刺儿的新鲜黄瓜洗干净，就直接吃了。好像不管什么人，都很喜欢生吃脆脆的黄瓜，以至于出国后的大部分人会因为难以买到相似的嫩黄瓜而烦恼。黄瓜是那种很清淡又微苦的东西，所以炒菜的话我常会选一个比较鲜美的材料来搭配，比如有特殊香味、甜味、口感又很有韧性的
香菇。黄瓜其实有那种苦涩的味道，以前常以为是瓜皮上的农药所致。其实黄�
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材料黄瓜1根，鲜香菇5个，橄榄油适量，盐适量
清炒香菇黄瓜的做法1.黄瓜切片，香菇切片。油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，
2.油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，油热后放香菇炒两分钟，再放黄瓜片，加少许盐，快火炒一分钟就好了。
小诀窍
挑鲜香菇的时候要选肉质比较后的，表面光滑的成褐色或黑褐色并有淡淡的白霜。肉质和伞柄也要比较坚挺的才比较新鲜。
