草莓红豆大福的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

草莓红豆大福的做法

发布时间：2019-03-10 10:16:25

草莓红豆大福的做法

简介美味幸福的滋味~~~ 皮Q馅甜~满口草莓香~~ 材料油少许糖25g 水150g 糯米粉150g 红豆泥适量草莓5颗日本太白粉适量做法草莓红豆大福的做法

先将馅料准备好,草莓洗干净去蒂,擦干可以先把草莓上的的叶子拔掉后再切一刀让他变成平的比�虾谜玖�,然后包上适量的红豆泥(我买现成的)

将糯米粉,砂糖,还有油放入碗中,分次加入冷水搅拌均匀

搅拌到无颗粒,这时候会比较ㄍㄡ,不适水水的状态就是正常的

将扮好的面糊放入微波炉微波2分钟,然后拿出来搅拌均匀.再次放入微波2分钟,搅拌均匀后再最后微波30秒-1分钟,

如果是用地瓜淀粉请先用烤箱300度F烤7分钟,日本太白粉则不用

双手上沾适量的油,然后快速的把热的大福皮分成5团放入太白粉(或是地瓜淀粉)中沾粉.(小心刚微好的大福皮很烫,要编吹气边分)

一定要快速的(趁热的时候)拿一团大福皮,稍稍把太白粉拍掉后拍扁(手要有油才不会黏手喔),然后包入馅料.热的时候比较有黏性且比较可以调整皮的后薄度. 然后沾上适量的太白粉拿去冰箱冰一个小时就可以开动了~

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