将饼皮面糊所有材料拌匀且无结粒后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时
2将平底锅加热后,倒入1勺的面糊,然后转动一下平底锅,使面糊可以摊成薄饼状,然后用中火煎30秒后,把煎好的饼皮倒扣出来
3重复步骤2的动作,直到用光所有的面糊
4制作鲜奶油霜。将冰的动物性鲜奶油、砂糖和香草精放入搅拌盆内,用电动搅拌器搅打至末端硬挺的状态
5取一张煎好的饼皮放在盘子上,在表面均匀地涂抹上一层步骤4的鲜奶油霜,然后盖上另一张饼皮
6重复步骤5的动作,直到用光所有的饼皮,但最后一张饼皮的表面不用涂抹鲜奶油霜。放入冰箱冷藏1-2个小时,使饼皮和鲜奶油霜可以更黏合、定型
7制作草莓酱。将新鲜草莓A和砂糖用中小火煮15-20分钟至黏稠的状态,再加入新鲜草莓B续煮5分钟后熄火,然后加入柠檬汁拌匀,放凉备用
8将蛋糕切片后,淋上步骤7的草莓酱一起享用即可