Y芬的小厨房-黑糖玫瑰花馒头的做法

发布时间：2019-03-10 09:59:24

Y芬的小厨房-黑糖玫瑰花馒头的做法

简介把馒头稍稍变化一下，会让馒头变的更好吃又漂亮。材料中粉300g 黑糖60g 水140g 速干酵母4.5g 沙拉油100g做法 Y芬的小厨房-黑糖玫瑰花馒头的做法

黑糖纯用火炒过后加慢慢加入水，放凉备用。面粉过筛后加入酵母再加入煮好的黑糖水拌匀至不黏手即可第一次发酵10分。

发酵完后会变大，再把面分成20g为一个，5个为一组。

把面团捍成圆形，四片叠在一起，另一片单独卷起来，放在最上面。

从上卷下来。

用刀子从中间切下去。

再稍做调整就可以进蒸笼蒸了。开火(大火)，待水滚后蒸气升起，开中小火蒸约20~25分钟即可。

移开炉火，锅盖子开一点点就好了，不可全开，为了是让空气对流一会儿，约过1~2分钟，小心的拿起锅盖就可完成了

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