日式和果子馒头的做法

发布时间：2019-03-10 09:56:15

日式和果子馒头的做法

简介这是非常经典的日式小点心。用黑糖、蜂蜜、炼乳揉成的饼皮，透著一股淡淡的香气。材料A:蜂蜜70g A:炼乳30g A:黑糖35g 奶油15g 全蛋1个 B:低筋粉230g B:小苏打粉8g 豆沙400g做法日式和果子馒头的做法

A料放锅中小火煮至黑糖溶化，然后加入奶油。

等冷却后加入一个蛋，用电动打蛋器打匀。

B料过筛后筑粉墙，慢慢分次倒入作法（2）并用刮板以压面法压成面团，用保鲜纸包好，冷藏20分。

豆沙分成20个，每个20g,面团也分成20个。这个面团非常黏手，最好戴上手套来包。取一个小面团在手心压扁，包入豆沙馅，收口后搓圆。

压扁后排放在烤盘中，刷蛋液，再撒些白芝麻。350°F烤15-20分钟。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记