虾仁丸子汤面的做法

发布时间:2019-03-09 13:49:14

虾仁丸子汤面的做法

材料

主料:黄瓜1/4根,仁4只,肉馅1勺,姜1片,荞麦面25克,辅料:盐,淀粉

虾仁丸子汤面的做法

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

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