鱼汤萝卜面的做法

发布时间：2019-03-09 13:48:29

鱼汤萝卜面的做法

简介简单易做，营养丰富，补肺健脾，化痰止咳。可用于肺脾两虚，症见咳吐涎沫，咳声不扬，有痰难咯，痰中带血，口干咽燥，形体消瘦，脘腹胀满，食欲不振等。http://www.beitaichufang.com/recipe/8163/ 材料

鲫鱼，萝卜，香干，生菜，面，葱，姜，胡椒粉，咸盐。

鱼汤萝卜面的做法

1、熬汤：

鲫鱼清洗干净，白萝卜削皮洗净切片，一起放锅中，再加入葱段、姜片，大火催开，小火慢炆，至萝卜软烂，大概20分钟的样子，然后加胡椒粉、咸盐调味。捞出汤中的姜、葱、两条鱼。只剩汤和萝卜备用。

2、煮面：

鱼汤中再加些水（如果汤多就不用再加），开锅后放入事先洗净切薄片的豆腐干，再煮些稍细的挂面，待面快熟时，放入洗净切好细丝的生菜，开锅后即可。

小诀窍

捞出鱼时需要注意，不小心会有鱼刺剩在汤里面。

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