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「乐活早午餐」红椒蘑菇海鲜烘蛋的做法

发布时间：2019-03-10 09:39:21

「乐活早午餐」红椒蘑菇海鲜烘蛋的做法

简介趁著假日，把昨晚在私厨吃西班海鲜炖饭时得到的灵感做成烘蛋吧，香味的层次比起之前复杂了一些，但步骤也还是挺简单的！下厨除了事先想清楚步骤，也可以把平日聚餐得到的灵感化为实际产品，甚至自己还吃的到，还有什么技能会有这样的功效呢材料蛋8颗马铃薯一颗半花枝半只蘑菇5大颗萝勒叶适量红椒粉适量海盐适量做法「乐活早午餐」红椒蘑菇海鲜烘蛋的做法

「乐活早午餐」红椒蘑菇海鲜烘蛋的做法

1

先用汤锅热油将马铃薯块煮软(请尽量切小块，较容易嵌入蛋中成型)，浰干置于旁边备用

「乐活早午餐」红椒蘑菇海鲜烘蛋的做法

2

加入红椒粉与罗勒叶，用大火把磨菇片与花枝炒过，沾染香料的气味(此步骤用以加强香料的强度与层次)

「乐活早午餐」红椒蘑菇海鲜烘蛋的做法

3

将蛋汁与马铃薯块、炒过的蘑菇片、花枝充分混合，加入盐调味与罗勒叶(请确认蛋汁需可以完全包覆材料)

「乐活早午餐」红椒蘑菇海鲜烘蛋的做法

4

将混合食材的蛋汁分两次倒入锅中，一边倒入一边把稍微定型的蛋液往中间集中，让尽量多的蛋汁能接触到锅身。中小火煎4~7分钟，用盘子将整个烘蛋翻面煎2~3分钟即可起锅!

「乐活早午餐」红椒蘑菇海鲜烘蛋的做法

5

在表层均匀的洒�虾旖贩塾肼蘩找都纯沙伺�!

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