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派皮/高筋/低筋面粉 无盐奶油、盐、细糖手搓 匀,水分次倒入 使用硕胶杆面棍(派皮才不会有毛细孔) 由中心点放射状捍至厚度2公分内后 平放入派盘
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内馅/马铃薯-切丁(水煮熟(软)后冷却去皮) 蘑菇-切片 (用油炒软上色)
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全蛋打发,鲜奶油分次倒入后,加盐、黑胡椒拌匀
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把内馅(马铃薯丁、蘑菇片)放入派盘后倒入蛋液,均匀撒上双色起司丝,再入巴西里碎片做为点缀,入烤箱,上下火各200度,约25分钟左右(烤上色,可用小棒针试中心点有熟没)
发布时间:2019-03-10 09:37:35
派皮/高筋/低筋面粉 无盐奶油、盐、细糖手搓 匀,水分次倒入 使用硕胶杆面棍(派皮才不会有毛细孔) 由中心点放射状捍至厚度2公分内后 平放入派盘
内馅/马铃薯-切丁(水煮熟(软)后冷却去皮) 蘑菇-切片 (用油炒软上色)
全蛋打发,鲜奶油分次倒入后,加盐、黑胡椒拌匀
把内馅(马铃薯丁、蘑菇片)放入派盘后倒入蛋液,均匀撒上双色起司丝,再入巴西里碎片做为点缀,入烤箱,上下火各200度,约25分钟左右(烤上色,可用小棒针试中心点有熟没)