[汉堡肉做法]1.将牛奶加入面包粉,让面包粉吸收牛奶2.将洋葱切丁,炒香至变成透明色3.将绞肉加入一颗蛋、和步骤1、2一起搅拌并加入适量的盐与黑胡椒,均匀混合到有黏性,搓成一颗一颗圆扁状
2准备好平底锅,将汉堡排入锅内两面煎金黄就可以,再取出汉堡排
3[酱汁做法]将洋葱切块、加入红酒用果汁机打成汁
4用奶油将磨菇炒香炒软
5加入酱汁一起拌匀,加入适量的番茄酱、猪排酱、盐和黑胡椒搅拌均匀
6加入煎过的汉堡排闷煮10分钟(中途要翻面),待酱汁快收干就好囉
7配上漂亮的太阳蛋或是烫个花椰菜就是美好的汉堡排大餐囉~