主料：黄瓜，豆腐(水)
配料：红椒片，香葱段
调料：盐，味精，淀粉，葱，姜
黄瓜烧豆腐的做法1、先把黄瓜打皮切成厚圆片，待用。
2、豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至两面金黄色，然后把黄瓜放入，加盐、酱油、味精，加适量的汤。
3、待汤汁要收干时，放入红椒片，用淀粉勾芡，撒香葱段，出勺装盘。
小诀窍此菜关键在煎豆腐时不要把豆腐煎碎，口味清淡，清香，营养美味。
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