米粉(烫好备用)
牛绞肉
虾仁
筍丝
胡萝卜丝
豆腐丝
径�(各人喜好)
料酒
酱油
白胡椒粉
辣椒
醋
蛋液
玉米沟芡粉
葱花
香油
酸辣米粉汤的做法1、绞牛肉放入锅中炒香後，加入少量料酒、适量的水和酱油，煮滚，然后中火煮15分钟。
2、加入筍丝、胡萝卜丝、豆腐丝(径�)煮10分钟。
3、加入虾仁、白胡椒粉、辣椒、醋，煮5分钟。
4、加入葱花，再打蛋液拌入後拌均匀，再加入玉米粉勾芡，调味，放香油就是好吃的酸辣汤了。
5、在碗里盛上米粉，淋上酸辣汤，就是好吃的酸辣米粉汤了！
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