1预先浸发花胶 (通常把浸发好的花胶分小袋放冰柜，煮时才拿出来用, 很方便）
2莲子、百合汆水 30 秒，以去表面硫黄；(如不做此步骤，怕煮出来会有酸味）
3花胶浸软后剪成小块，手掌般大小，剪碎入盅。
4把所有材料放入炖盅盖好，放入真空内煲，在真空内煲注满热水，大中火煲滚热水，炖 20 mins
5放真空煲 2 hrs，取出即成。
发布时间：2022-10-15 15:19:58
1预先浸发花胶 (通常把浸发好的花胶分小袋放冰柜，煮时才拿出来用, 很方便）
2莲子、百合汆水 30 秒，以去表面硫黄；(如不做此步骤，怕煮出来会有酸味）
3花胶浸软后剪成小块，手掌般大小，剪碎入盅。
4把所有材料放入炖盅盖好，放入真空内煲，在真空内煲注满热水，大中火煲滚热水，炖 20 mins
5放真空煲 2 hrs，取出即成。
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