馒头,大蒜1瓣,青蒜1根,黑芝麻适量,山西老陈醋,生抽,白芝麻酱,辣椒红油,花椒粉,芝麻香油
酸辣麻酱拌馒花的做法1.用刀把馒头切片
2.馒头片放入清水中浸泡至馒头吸收水分
3.用手挤干馒头里的水分
4.挤干水分的馒头撕成小花朵状,放在微波适用盘中
5.装有馒头的盘子放在微波炉中,高火加热1分钟取出盘子
6.大蒜去皮,用擀面杖捣成蒜泥
7.碗里根据各人口味放入山西老陈醋、生抽、白芝麻酱、辣椒红油、花椒粉和芝麻香油,搅拌成酸辣麻酱汁
8.调好的酸辣麻酱汁分散淋在馒头花上
9.青蒜用清水洗净,用刀切成末
10.青蒜末撒在馒花上,并撒少量熟黑芝麻拌匀