年年高升年年发的做法

发布时间:2019-03-10 18:16:42

年年高升年年发的做法

简介 象征「年年高升」的年糕,是过年必吃应景佳肴, 为中国人的风俗之一,亦是韩国新年最重要的第一顿早餐年糕汤。 然而,长条状的条糕象征无病、健康长寿含意,我以韩国平民美食-「韩式辣炒年糕」小吃料理呈现,淋上辣中带甜的「亨氏番茄酱」,如同台湾老一辈常说「呷甜甜,好过年」,包你平安顺利一整年 ! 材料年糕250g 亨氏番茄酱少许 甜不辣一盒 青葱2根 泰式甜鸡酱少许 白芝麻少许 橄榄油少许 洋葱1/2颗做法年年高升年年发的做法1

洗净甜不辣,取出年糕并解冻,洋葱并切丝,泰式甜鸡酱,白芝麻,青葱切段,亨氏番茄酱,备用;

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汤锅放水,水滚后放入年糕,约略煮3分钟捞起,放一旁备用;

年年高升年年发的做法3

先热锅, 倒入橄榄油, 接着放入洋葱炒香, 约略1分钟,等洋葱香气出来,再转中小火,

年年高升年年发的做法4

依序放入甜不辣小炒、加入年糕、少许亨氏番茄酱、少许泰式甜辣酱,一并炒;

年年高升年年发的做法5

接着,放入青葱、撒上白芝麻,再一并炒匀一下,

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最后,即可盛盘享用「年年高升」的-「韩式辣炒蕃茄年糕甜不辣」。

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