山药鸡茸羹的做法

发布时间:2019-03-10 08:32:58

山药鸡茸羹的做法

材料

胡椒粉1小匙  精盐1小匙  山药300克  鸡脯肉150克  芹菜10克  淀粉适量

山药鸡茸羹的做法

1.山药洗净,去皮,捣成泥;芹菜洗净,切末;

2.鸡脯肉洗净,剁成茸,放入碗中,加入精盐和淀粉拌匀备用;

3. 往锅里倒适量水,加入山药泥及鸡茸,用中火煮10~15 分钟,再加入芹菜末与精盐、胡椒粉煮匀,最后加入水淀粉勾芡即可。

注意

汤汁鲜美,营养丰富。往锅里加鸡茸时要调成小火,以免鸡茸结成一团。

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