马铃薯 1颗,培根 4片,小黄瓜 1/2条,红萝卜 1/4条,白虾 1尾,莳萝 少许,小蕃茄 1个,甜豆 1个,寿喜菇 1个,盐 适量,牛奶 1/2杯,奶油 1匙,鲜奶油 1/2杯,黑胡椒 少许

1、马铃薯切片、培根切小片、红萝卜切小丁、小黄瓜切小丁、小番茄切片，莳萝、甜豆及寿喜菇洗净备用。

2、以电锅将马铃薯蒸熟，外锅约放1.5杯水。

3、热锅炒培根片，放入红萝卜与及小黄瓜拌炒。

4、同锅放入调味料即可放凉备用。

5、马铃薯压成泥待量，放入作法4拌匀即可放入冰箱。

6、另取锅川烫红萝卜、甜豆、寿喜菇及白虾备用。

7、将作法4、5、小蕃茄及莳萝摆盘即可。