1煮一锅开水，将蛋放入煮5分钟，关火闷5分钟，取出冲冷水，剥壳备用。 大火热砂锅，倒入猪绞肉。
2炒至变色，锅底的油及水倒掉。
3将姜蒜加入翻炒。
4倒入卤料，大火煮滚，转中火加盖。
5加入臭豆腐，中火煮10分钟，需加盖。
6加入蛋及海带结，中火煮10分钟，需加盖。中途需打开将蛋翻面，让上色均匀。
7关火闷20分钟，即可取出，将蛋对切，撒上葱花及辣椒完成。
发布时间：2019-03-10 08:19:07
1煮一锅开水，将蛋放入煮5分钟，关火闷5分钟，取出冲冷水，剥壳备用。 大火热砂锅，倒入猪绞肉。
2炒至变色，锅底的油及水倒掉。
3将姜蒜加入翻炒。
4倒入卤料，大火煮滚，转中火加盖。
5加入臭豆腐，中火煮10分钟，需加盖。
6加入蛋及海带结，中火煮10分钟，需加盖。中途需打开将蛋翻面，让上色均匀。
7关火闷20分钟，即可取出，将蛋对切，撒上葱花及辣椒完成。
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