简易版家常卤肉的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

简易版家常卤肉的做法

发布时间：2019-03-10 08:19:02

简易版家常卤肉的做法

简介龟甲万甘醇酱油，是卤好肉的第一要素第一次用电锅卤肉就上手外宿族也可轻易享受妈妈的味道喔记得，放上一夜，隔日就可吃到Q软的三层猪肉囉! 材料猪肉(三层肉)100g 白萝卜一条红萝卜一条豆皮(无油炸)看心情百页豆腐看心情青葱两只蒜头5颗「酱料」龟甲万甘醇酱油适量「酱料」可乐半瓶「酱料」龟甲万料理和露适量市售卤包1包做法简易版家常卤肉的做法

将猪肉洗净后泡可乐(淹过猪肉即可)，目的是为了使肉更软嫩，更能入味，也代替"糖"。时间约摆放30min以上

将所有食材(白豆皮、百页豆腐、红白萝卜)切好放入锅中，最后放入葱段及蒜片、卤包，加入龟甲万甘醇酱油及料理和露调味(可以用手指沾一下酱汁，试一下味道)，别忘了要加水才不会太死咸使用两种酱油，可使味道更有层次，也可是味道更柔和酱料淹过所有食材即可。放入电锅，外锅一杯水，过程中可随时注意状况之后闷煮一夜，隔日再热才会有软Q的口感喔!(特别是肥肉的部分)超好吃的!

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