酢酱的做法

发布时间:2019-03-10 00:14:07

酢酱的做法

简介 酢酱除了拌面之外,加点葱丝用饼卷起来吃也十分够味。 材料

绞肉600公克,蒜末30公克,豆干丁60公克,豆瓣酱1杯,黑醋3大匙,酒3大匙,香油2大匙,酱油2大匙,糖1又1/2大匙,盐1/2大匙,水5杯

酢酱的做法

1.将绞肉与蒜末炒香至肉末7分熟,加入豆瓣酱略拌炒数下。

2.依序加入所有调味料2与豆干丁,以中小火煮至入味即可。

3.拌面食用时可拌入葱花与香菜末,趁热品尝。

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