1备齐食材(鸡腿块、木薯片、糯米椒、红辣椒、老姜片、,老姜黑糖块)及醃料(米酒),外加【李锦记旧庄特级蠔油】．
2少许香油入锅,爆香老姜片后,加入醃过米酒的鸡腿拌炒
3加入木薯片、老姜黑糖块、李锦记旧庄特级蠔油拌炒,续加入水并盖锅闷煮约15分钟．
4加入切长条的糯米椒舖在鸡腿肉上,盖锅蒸煮3分钟左右．
5开盖、收汁拌炒并盛盘,摆�虾炖苯菲笆危罱跫谴唇ㄖ两�125年！李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。
