石斑鱼 1尾，盐 少许，胡椒 少许，蕃茄 少许，橄榄 少许，柳橙 少许，白酒醋 少许，柳橙汁 少许，生菜 少许，意大利香菜(巴西里) 小许
橙醋石斑温沙拉的做法1、石斑鱼处理：切片去刺，先以盐水清蒸，洒�虾罚�
2、酱料调和：将蔬果切丁(蕃茄、橄榄、柳橙与)与白酒醋、柳橙汁拌匀；
3、依个人喜好挑选生菜沙拉铺底，再将石斑鱼放上；
4、最后再洒上意大利香菜(巴西里)。
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