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材料。
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糯米洗净后,以等量的水浸泡一晚,再沥去水份。
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地瓜削皮,切小丁。
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将鸡肉和醃料放进料理机中搅打至糜状。若有筋膜,请拿掉。
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再加入太白粉,搅匀。
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将鸡肉泥捏成球状。
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鸡肉均匀地沾上薄薄的蛋液。
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接着裹上一层糯米。
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再将沾上糯米的鸡球摆在蒸盘上,放入电锅内蒸或煮一锅滚水。
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蒸约15分钟即完成。
发布时间:2019-03-10 08:10:22
材料。
糯米洗净后,以等量的水浸泡一晚,再沥去水份。
地瓜削皮,切小丁。
将鸡肉和醃料放进料理机中搅打至糜状。若有筋膜,请拿掉。
再加入太白粉,搅匀。
将鸡肉泥捏成球状。
鸡肉均匀地沾上薄薄的蛋液。
接着裹上一层糯米。
再将沾上糯米的鸡球摆在蒸盘上,放入电锅内蒸或煮一锅滚水。
蒸约15分钟即完成。