1红萝卜、白萝卜、洋葱切块备用。
2牛腱肉用少许盐和白胡椒粉稍微调味。
3取一个塑胶袋放入高筋面粉，牛腱肉放入袋子留些空气摇晃袋子让肉均匀沾上面粉。
4将步骤3的肉取出拍去多余的面粉。
5放入已放油的锅中煎至表面上色即可先取出。
6锅中先放入洋葱拌炒至微焦。
7放入红、白萝卜继续拌炒。
8放入牛心番茄及牛肉拌炒一下。
9放入调味酱汁。
10开大火将浮泡捞出再转小火。
11盖上落盖。(可用铝箔纸或烘焙纸剪出比锅子还要小一点的形状并在上并面在戳洞。可让食材均匀入味。)
12小火滚30分钟至入味即可。
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