猪肝洋葱胡萝卜的做法

发布时间：2019-03-10 07:57:16

猪肝洋葱胡萝卜的做法

简介猪肝有补肝明目，补血养血，抗氧化，防衰老的作用。猪肝和洋葱同食具有补虚损的功效，猪肝和胡萝卜皆含维生素A，同食有补血明目之效。材料

猪肝200克，洋葱1个，胡萝卜半根，盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精适量。

猪肝洋葱胡萝卜的做法

1、猪肝冲洗干净，尽量去掉血水，切片，用料酒、淀粉抓匀待用。

2、洋葱、胡萝卜洗干净切片。

3、起锅放油爆炒猪肝，变色盛出。

4、另起锅放油炒洋葱、胡萝卜，放1小勺水，洋葱快变软时放酱油和猪肝炒1分钟。

5、放盐和鸡精调味即可，如果水多可勾芡。

小诀窍

用洋葱做菜不一定放葱姜蒜。

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