水果麻糬的做法

发布时间：2021-08-30 03:13:47

水果麻糬的做法

简介糯米糰的原色为白色，除了加抹茶粉增加味道与色泽外，也可以使用食用色素，染成想要的颜色，使麻糬更加美观。材料

糯米粉300g，60℃温水230g，抹茶粉少许，炒过的太白粉少许，内馅：适量，奇异果适量，火龙果适量

水果麻糬的做法

1. 糯米粉和温水一起拌匀，揉至Q软，松弛20分钟。

2. 糯米糰加上抹茶粉揉匀，用滚水煮熟待凉，再揉搓均匀。

3. 水果切块，擦干水分，再用豆沙包裹成圆球。也可以用豆沙包裹已切块的蛋糕当作馅。

4. 用手揉搓麻糬皮，将它分成小块，沾上太白粉，再将水果豆沙包入，搓成圆形，再沾一层太白粉整形即可。

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