水果蛋糕卷(平底锅)的做法

发布时间:2019-03-10 07:29:28

水果蛋糕卷(平底锅)的做法

简介 不用烤箱也能做出美味的蛋糕!! 只要善用厨房里的平底锅, 轻松动手做水果蛋糕卷。 【水果蛋糕卷】 https://www.youtube.com/watch?v=HYnyFRdxOgQ 材料全蛋2个 细砂糖40克 低筋面粉40克 牛奶20克 沙拉油20克 塔塔粉适量 植物性鲜奶油适量 新鲜水果适量做法水果蛋糕卷(平底锅)的做法1

蛋黄 牛奶 沙拉油拌匀,拌入过筛后的低筋面粉拌匀备用。

水果蛋糕卷(平底锅)的做法2

蛋白 塔塔粉打到蛋白起泡,分次加入细砂糖打到湿性发泡。

水果蛋糕卷(平底锅)的做法3

取1/3打发蛋白加入1项之中拌匀,再将剩下2/3蛋白拌匀即可。

水果蛋糕卷(平底锅)的做法4

将面糊倒入刷油(或放入烤盘纸)的平底锅中,用极小火烤约10分钟(中间要翻面平均2面温度)到面糊表面不沾手即可。

水果蛋糕卷(平底锅)的做法5

植物鲜奶油用打蛋器打发到,奶油打小勾状即可使用。

水果蛋糕卷(平底锅)的做法6

蛋糕放凉后,在桌上餔一张纸(方便卷蛋糕)放上蛋糕,抹上鲜奶油,放入水果。

水果蛋糕卷(平底锅)的做法7

蛋糕在靠近自己的一边轻划三刀,将蛋糕卷起固定,放到冰箱稍微冰凉定型后即可切片食用。

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