桑葚冰激凌的做法

发布时间：2019-03-10 07:06:03

桑葚冰激凌的做法

材料

动物鲜奶油200g，牛奶300g，桑椹果酱80g，砂糖30g

桑葚冰激凌的做法

1.砂糖加入牛奶中搅拌至完全融化

2.液态的动物奶油打至6-7分发，这时鲜奶油的状态应该是捞起来会缓慢的滴落，转动打发盆奶油稍有流动性的（打发的时候需要盆底垫冰块）

3.牛奶分三次倒入打好的鲜奶油中，每倒一次都搅拌均匀再倒下一次

4.放入桑葚果酱，搅拌均匀入冰箱冷冻

5.等冰激凌开始变硬，每隔半小时奶出来充分搅拌一次，重复3次后再冷冻12小时以上，即可食用

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