
准备主食材石蚵(牡犡)、副食材白饭、豆腐、蛋液、佐料豆鼓、九层塔叶、装饰青蒜丝、红椒碎

今天使用的料理主角:今天使用的料理主角:淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味,严选虾烤坏亩ゼ斗⒈矗腿≌涔蟾杀淳昝莱氏侄ゼ肚逄鹱涛叮蝗肟诓愦畏岣唬逖榧赂氏侍鹈

鲜蚵使用太白粉微沾粉后,滚水置入关火焖至半熟捞起

1匙油起锅,蒜碎、豆鼓炒香

加入调味米酒、鼓汁、淬酿日式和风酱油露_干贝风味 *3tbs、水

置入豆腐待滚

置入鲜蚵

再将蛋液淋上轻拌,最后撒上九层塔叶完成

淋在热呼呼白饭上.加上装饰青蒜丝、辣椒碎(红椒粒).完成

日式做法,台式风味的[海味鲜蚵丼饭]轻松上桌

熟成度适中的鲜蚵,加上简单调味,也能变成一道饱足、料鲜、味美的料理~