A水 100克,B低筋面粉 100克,A无盐奶油 50克,A盐 5克,C中型全蛋 3颗
牛奶冰淇淋馅 泡芙的做法1、将A一同放入一深锅中，小火加热至沸腾后，一口气倒入已过筛的B低筋面粉，快速的搅拌均匀后，离火。
2、蛋分3次，一次加一颗蛋至面糊，完全搅拌均匀后再加一颗，直到3颗都加完为止。将全部的面糊放入伪装成挤花带的塑胶袋中，在角角剪小洞备用。
3、放入已预热约十分钟，温度学200度的烤箱中，烤15分钟，泡芙接近深咖啡色，降至180度再烤5分钟，关掉电源，闷10分钟。取出放凉，装入冰淇淋，可马上吃或放入冷冻至保存。
