巧克力香蕉奶油蛋糕的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

巧克力香蕉奶油蛋糕的做法

发布时间：2019-03-10 16:18:59

巧克力香蕉奶油蛋糕的做法

简介老婆今天想吃点甜点于是指定了这个巧克力香蕉蛋糕平常不能吃香蕉的她唯独这个蛋糕可以接受大理石纹路的香蕉奶油蛋糕湿润的口感跟香浓的奶油香味!! 操作的时候不注意搅拌太多次没什么大理石纹路了... 图片使用模型为 17.5*9*8 cm ps 食材是一条的量材料奶油80g 砂糖80g 蛋2颗低筋面粉90g 泡打粉1g 巧克力40g 香蕉1根做法巧克力香蕉奶油蛋糕的做法

奶油先秤好退冰准备材料面粉拌入泡打粉搅拌后过筛巧克力隔水加热把香蕉捣烂成泥状烤箱调至180度C预热

把糖分2-3次加入奶油中打发至氾白再把蛋加入并打发至乳化分两次加入过筛面粉并切拌均匀取出约1/3的面糊至融化的巧克力里面并把香蕉泥拌入2/3的面糊中两边各自切拌均匀后把巧克力面糊拌入主面糊中并稍微切拌到入模型后把模型提起约10公分往下敲使表面平整入烤箱烤约10分钟后用刀子在表面切一道切口再继续烤15-20分钟至熟透

从模型取出后放到室温后才把烘培纸剥除

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巧克力香蕉奶油蛋糕的做法

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