²ÄÁÏ
Â̶¹É³£¨·Ö¸îÿ¸öÔ¼ÖØ50g£©£ºÈ¥Æ¤Â̶¹200g£¬Ë®400g£¬ÓÍ3´ó³×£¬ÌÇ200g¡£
±ÈâÏÚ£¨·Ö¸îÿ¸öÔ¼ÖØ20g£©£ºÐÂÏʺì´ÐÍ·£¨shallots£©È¥Æ¤È¥µÙ¾»ÖØ80g»òÕßÊÐÊÛºì´ÐËÖ4´ó³×£¬Öí½ÊÈâ200g£¬°×Ö¥Âé2´ó³×¡£
µ÷ζÁÏ£ºÁϾÆ1´ó³×£¬½´ÓÍ2´ó³×£¬ÌÇ1´ó³×£¬ÑÎ1/4С³×£¬°×ºú½··Û1/4С³×¡£
ÓÍƤ£¨·Ö¸îÿ¸öÔ¼ÖØ27g£©£ºÖнîÃæ·Û170g£¬ÌÇ·Û25g£¬éÏéÓÍ65g£¬Ë®70g¡£
ÓÍËÖ£¨·Ö¸îÿ¸öÔ¼ÖØ20g£©£ºµÍ½îÃæ·Û180g£¬éÏéÓÍ60g¡£
Â̶¹Í¹£¨12¸ö£©µÄ×ö·¨1. ´óÍëÀï·ÅÈëȥƤÂ̶¹200gÓëÇåË®400g£¬½þÅÝ2~3Сʱʹ¶¹Èʳä·ÖÎüË®£¬ÒÆÈëµç¹øÀÏñÖó·¹Ò»Ñù°Ñ¶¹ÈÊÕôÊì¡£³´¹øÀï¼ÓÈÈ3´ó³×ÓÍ£¬È»ºó½«ÕôÈíµÄ¶¹ÈʷŽø¹øÀï·³´ÖÁ³Éºý×´£¨¿´²»³ö¶¹ÈÊ¿ÅÁ££©£¬¼ÓÈëÌÇ200g£¬³ÖÐø·³´ÖÁË®·ÝÊÕ¸ÉÇÒ³ÉÍÅ×´¼´¿É£¬Ô¼ºÄʱ10~15·ÖÖÓ¡£Ê¢³ö¶¹É³´ýÁ¹¡£
2. ¼ÙÈçʹÓÃÐÂÏʺì´ÐÍ·£¬ÏȽ«ºì´ÐÍ·°þƤȥµÙ£¬ÇгÉË鶡±¸ÓᣰѰ×Ö¥Âé·ÅÈë¸É¾»ÎÞÓ͵Ĺø×ÓÀС»ð³´Ê죬ÑÕɫתΪ½ð»ÆÉ«¼´¿É£¬È»ºóµ¹ÈëСÍëÀÓÃߦÃæÕÈͷѹµ·£¬ÈÃÖ¥ÂéÁ£ÉÔ΢ÆÆÁÑ£¬Ê¹Ö¥ÂéÏãÆø¸üÈÝÒ×ÊÍ·Å¡£
3. ³´¹ø¼ÓÈÈ1.5´ó³×ÓÍ£¬·ÅÈëºì´ÐÍ·Ë鶡ÒÔÖдó»ð·³´£¬Îñ±Ø°Ñºì´ÐÍ·ÀïµÄË®·ÝìԸɡ£³´µ½´ÐÍ·Ëé±ä³É½ð»Æɫʱ£¬·ÅÈëÖí½ÊÈâ·³´ÖÁ±äÉ«£¬¼ÓÈëËùÓе÷ζÁϳ´ÔÈ£¬ÔÙ¼ÌÐø·³´Ö±µ½ÌÀÖÊոɣ¬¼ÓÈëѹËéµÄ°×Ö¥Âé³´ÔÈ£¬Ê¢³ö´ýÁ¹¼´³É±ÈâÏÚ¡££¨Èç¹ûʹÓÃÊÐÊÛÒÑÕ¨ºÃµÄºì´ÐËÖ£¬¿ÉÒÔºÍÖí½ÊÈâͬʱϹø³´£©
4. ´óÅèÀï·ÅÈëËùÓÐÓÍƤ²ÄÁÏ£¬½Á°è¾ùÔÈ£¬²¢´êÈà³É±íÃæ¹â»¬µÄÃæÍÅ£¬ÒÔ±£ÏÊĤ¸²¸Ç»ò¼Ó¸Ç¾²ÖðëСʱ¡£ÁíÍâÔÚ´óÍëÀï·ÅÈëËùÓÐÓÍËÖ²ÄÁÏ£¬½Á°è¾ùÔȳÉÍÅ£¬¼´ÎªÓÍËÖÃæÍÅ¡£
5. ½«ÓÍƤ¡¢ÓÍËÖ¡¢Â̶¹É³¸÷¾ù·ÖΪ12µÈ·Ý£¨Ã¿¸öµÄÖØÁ¿Çë²Î¿¼²ÄÁÏÀ¸ÀïµÄ˵Ã÷£©¡£È¡Ò»·ÝÓÍËÖ°üÈëÓÍƤÖУ¬´ÓÖм䳯ǰºóÍÆߦ¿ª³ÉÔ¼18¹«·Ö³¤µÄƬ״£¬È»ºó´ÓÒ»¶ËÊÕ¾íÆðÀ´£¬ÕâÊǵÚÒ»´Îߦ¾í¡£
6. °ÑÓÍËÖ¾íת¸ö·½Ïò£¬ÔÙ´ÓÖм俪ʼ£¬³¯Ç°ºóÍÆߦ¿ª³É³¤Æ¬×´£¬ÔÙ´ÓÒ»¶ËÊÕ¾íÆðÀ´£¬ÕâÊǵڶþ´Îߦ¾í¡£È»ºó¾²ÖÃËɳÚ20·ÖÖÓ¡£
7. ÀûÓÿյµ£¬°ÑÂ̶¹É³ÖðÒ»°üÈë±ÈâÏÚ¡£ÒòΪ±Èâ±È½ÏËÉÉ¢£¬ËùÒÔÎÒ°ÑÂ̶¹É³Äó³ÉÍë×´£¬·ÅÔÚµç×Ó³ÓÉÏ£¬È»ºóÒ¨Èë±ÈâÏÚ³ÓÖØ£¬Ã¿·Ý±ÈâÏÚÔ¼ÖØ20g¡£½Ó×ÅÏñ°üÌÀÔ²Ò»Ñù£¬×óÊÖÄ´Ö¸°´Ñ¹ÈâÏÚ¡¢ÓÒÊÖ»¢¿ÚÂýÂýÊÕ£¶¹É³£¬°ÑÈâÏÚÍêÈ«°üÈ붹ɳÖУ¬´ê³ÉÔ²Çò×´±¸Óá£
8. ÓÍËÖƤÍê³ÉÁ½´Îߦ¾íºó£¬°ÑÓÍËÖ¾íÊÕ¿Ú´¦³¯Éϰںã¬ÓÃÊÖÖ¸½«Á½¶Ë¾í¿ÚÏòÖÐÑëÊÕ£¡¢°´Ñ¹£¬ÓÃߦÃæÕÈߦ¿ª³ÉԲƬ״£¬·ÅÈ붹ɳ±ÈâÏÚ£¬ÊÕ£ÓÍËÖƤ£¬Äó½ô¿ª¿Ú£¬½«¿ª¿Ú³¯Ï·ÅÖÿ¾ÅÌÉÏ£¬ÓÃÊÖÇáѹ±íÃ棬ȻºóÓÃÖñÇ©µÄβ¶ËÕ´ÉϺìɫʳÓÃÉ«ËØ£¬ÔÚÿ¸ö±ýƤÉϸÇÓ¡ºìµã¡£
9. ¿¾ÏäÔ¤ÈÈÖÁ325 F / 170C£¬È믺濾10·ÖÖÓ£¬È»ºó½µÎÂÖÁ300 F / 150 C£¬¼ÌÐøºæ¿¾20·ÖÖÓ£¬³ö¯´ýÁ¹¼´¿É¡£