香辣烤翅的做法

发布时间:2022-10-31 10:52:29

香辣烤翅的做法

简介 鸡翅在浓厚酱汁的包裹下,在开始烹调那一刻起,便慢慢的瓢出了喷香的气息。从孩子那期待的眼眸中便可获知此菜诱惑魅力。热量标注:此菜热量为508千卡/人 材料

鸡翅2只,姜1块,大蒜3瓣,大葱1段,辣椒酱2汤匙30g,烧烤酱3汤匙45g,黑胡椒碎1/2茶匙3g,柠檬1个,盐1茶匙5g,油2汤匙30ml

香辣烤翅的做法

1、鸡翅冲洗干净,再用厨房纸巾擦干水分。

2、姜削去外皮,切碎。大葱切成葱花。大蒜剁成蒜茸。柠檬洗净,用擦板将柠檬皮擦成茸。

3、在鸡翅中调入蒜茸、姜碎、大葱花、柠檬皮茸、辣椒酱、盐、烧烤酱和黑胡椒碎,用筷子搅拌均匀后,再腌制30分钟。

4、中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将鸡翅放入平底煎锅中,用小火将两面煎制上色(约3分钟)。鸡翅形状特殊,受热面积不够均匀,所以在煎制时可借助铲子或筷子,用力将鸡翅压平。

5、把鸡翅放入微波盘中,并保证每个鸡翅间留有间隔,再将煎锅中的底油淋在上面,最后放入微波炉中用高火加热15分钟即可。

小诀窍

如果家中有烤箱,也可将鸡翅腌制好后直接刷上油,再放入烤箱中,用160度火力烤制40分钟,味道会更加地道。

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