冷冻奥利欧芝士蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 06:52:20

冷冻奥利欧芝士蛋糕的做法

材料

饼底材料【奥利欧饼干(压碎) 200克

牛油(融化) 120克

黄糖一汤匙】

材料A【A级蛋黄两粒

鲜奶 150毫升

幼糖 150克

奶油芝士250克】

材料B【胶粉2汤匙

水 70毫升】

材料C【柠檬汁 1汤匙】

材料D【UHT淡奶油300克】

材料E【奥利欧饼干(压碎)40克】

装饰【奥利欧饼干100克】

冷冻奥利欧芝士蛋糕的做法

1.饼底制作:将饼底材料拌匀,均匀扑在9寸圆形烘模内,压紧,搁旁待用。

2.芝士馅制作:将材料A放入小锅炖溶。材料B拌匀再隔水炖溶。将煮好的材料B和材料C加入芝士糊中搅拌均匀。

3.打发材料D,加入芝士糊中拌匀,再拌入材料E,然后倒在饼底上,放进冰箱冷冻至凝固。

4.取出蛋糕,随意装饰即可。

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