意大利面 2人份，肉丸子 6颗，番茄 一颗，番茄糊 一瓶，意式综合香料 1.5T，高汤 100ml，绞肉 150克，白酒 15ml
红酱肉丸子花式意大利面的做法1、先煮红酱：橄榄油炒洋葱末至透明，加入绞肉，翻炒至熟，呛些白酒去腥，放入番茄糊、番茄切碎、高汤，煮至滚后关小火，加入义大利综合香料、少许辣粉、盐调味，备用；
2、用少许油煎肉丸子至熟；
3、烧锅水，水滚煮意大利面至熟（约11-12分钟，请吃看看软硬度决定离火时间）；
4、将意大利面呈盘，淋上肉酱，放入肉丸子即可。
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