荫瓜猪肉小丸子的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

荫瓜猪肉小丸子的做法

发布时间：2019-03-10 06:37:42

荫瓜猪肉小丸子的做法

简介餐桌上若有一道荫瓜蒸肉, 肉香汁拌饭, 大人小孩必定加碗饭. 婚后看见婆婆料理此佳肴, 除原本必备的食材-荫瓜之外, 还加了蒜泥.青葱.姜汁.... 没料到却是如此契合, 香气更加丰富有层次. 有了这道肉丸子, 晚餐只需再烫些青菜陪衬均衡, 当晚就可轻松解决一餐. 材�虾笸戎斫嗜�1.5斤爱之味荫瓜一罐青葱2-3根蒜头3瓣姜泥1小匙白胡椒粉适量香油适量香菇素蚝油一大匙荫瓜汁一罐做法荫瓜猪肉小丸子的做法

备料: 猪绞肉. 蒜瓣. 嫩姜一小块.青葱洗净备用

将青葱切成葱花, 蒜头及姜磨成泥备用. 将荫瓜取出切碎. 荫瓜酱汁留着熬煮汤汁用.

取一锅将绞肉. 荫瓜.青葱.蒜泥.姜泥放入, 再加白胡椒粉.香油调味. 搅拌均匀到绞肉 Q 弹有黏性

取另一汤锅加入清水半锅.荫瓜酱汁及适量香菇素蠔油调味熬煮成汤汁, 等汤汁煮滚后, 将绞肉用汤匙挖成一小球入锅内煮, 待所有小丸子入锅后煮约15-20 分钟即完成.

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