牛奶糖玛芬的做法

发布时间:2019-03-10 06:28:34

牛奶糖玛芬的做法

材料

松饼粉250公克,无盐奶油100公克,糖粉(细砂糖也可)75公克,鸡蛋2个,牛奶1大匙,牛奶糖10个

牛奶糖玛芬的做法

1、先启动烤箱的开关上下火预热170度。

2、松饼粉利用筛网过筛至调理盆内。

3、取另一个调理盆,将奶油切丁放入,并让它在室温下自然软化。

4、加入糖粉(食谱中是说细砂糖,但我手中只有糖粉,所以两者皆可),用打蛋器打至松发泛白,就是奶油呈现非常柔软均匀的状态。

5、拿小碗将蛋打散,再分次慢慢加入做法4中拌匀。每加一次都必须搅拌至完全混螅趴杉尤胂麓蔚牡耙骸

6、倒入松饼粉和牛奶拌匀,即成蛋糕面煳。面煳浓稠度不可过稀,要稠稠的才会成功,所以牛奶量依量增加。

7、面煳倒入玛芬纸杯中,表面用刮刀整平,这样形状才会好看,最后在面煳表面放上2-3颗牛奶糖。

8、放入烤箱以165度烤30分钟后,用筷子插入看有无沾黏,若有请在以165度烤20分钟后取出。

9、烤好的玛芬蛋糕待它降温即可食用。

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