AM魔力~年菜系列3-冰醉鸡的做法

发布时间：2019-03-10 06:12:51

AM魔力~年菜系列3-冰醉鸡的做法

简介远在德州的朋友说要做醉鸡! 嘿~醉鸡可是我的拿手招牌菜呢! 它结合了我老公同事及我的拼布老师教我的二种配方,最后变成我的终极am牌醉鸡,深受好评! 材料去骨鸡腿3~4只陈年绍兴酒or绍兴酒1瓶枸杞适量当归1片绳子一束盐少许做法 AM魔力~年菜系列3-冰醉鸡的做法

步骤1 在此我采用的是陈年绍兴酒，看看这个瓶盖的年份,82年耶。。我还没嫁人啊!

步骤2 将洗干净的鸡腿先用盐醃过,并倒入一杯绍兴酒,盖上保鲜膜,放入冰箱冰一晚

步骤3把冰了一晚的酒及血水倒掉,把鸡腿用棉线绑好,再抹一次盐后,放到入一个深的碗中

步骤4把绍兴酒倒入,要盖住鸡腿的2/3喔,放入当归及枸杞,盖上锅盖去蒸20分钟

步骤5 20分钟后,要关掉电源,让它渐渐闷熟及放凉,就这样放入冰箱2~3天,切片吃,就超好吃了!

步骤6 真的超级简单吧!

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