番薯泥锅饼的做法

发布时间:2019-03-10 02:08:14

番薯泥锅饼的做法

简介 番薯为当红健康食物,富含类胡萝卜素和纤维等植物营养素,有助于提升人体抗氧化机能,同时具有养颜美容的功效。此外,番薯锅饼金黄色的色泽十分讨人喜欢,适宜喜庆场合食用,可增添尊贵喜乐气氛。 材料

番薯(甘薯、地瓜)300克,去皮后切片(约1厘米厚),蜂蜜2茶匙,中筋面粉90克,鸡蛋2个,蔬菜油(视需要增减)4茶匙

番薯泥锅饼的做法

1.番薯蒸熟,趁热压成泥,或用食物处理机搅打成泥状。加入蜂蜜,拌匀后分成四份。

2.面粉过筛备用。取一钢盆,将蛋打散,加3/4杯水,拌匀。加入过筛的面粉,拌成面糊。

3.平底锅抹少许油,加热,倒入1/4面糊,煎成圆饼。在一半处放入压扁的番薯泥,再将没有薯泥的半边折起,盖在薯泥上。由锅边加入1茶匙油,将两面煎成金黄色,取出保温。

4.番薯泥锅饼全部煎好后,可以直接上桌或切块摆盘,趁热食用。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.