开阳白菜肉丸锅『淬酿开运年菜』的做法

发布时间：2019-03-10 06:03:55

开阳白菜肉丸锅『淬酿开运年菜』的做法

简介将开阳白菜熬煮成锅底加入肉丸子一起炖煮入味汤头鲜甜好喝,肉丸Q弹多汁充满古早味的好味道变化一下就是一道好吃的年菜料理囉材料绞肉1斤大白菜1颗米酒1大匙虾米适量香菇3朵太白粉1大匙淬酿昆布酱油露1大匙白胡椒粉少许水适量蛋1颗盐巴1/2茶匙做法开阳白菜肉丸锅『淬酿开运年菜』的做法

绞肉放入容器中加入米酒,蛋.酱油太白粉调匀不停搅拌至肉的筋性出来~这样口感才会Q弹多汁喔

挤成适合的大小放入油中炸至金黄捞出备用

大白菜洗净切大片,香菇切条,虾米泡一下水备用起锅炒香香菇与虾米

放入大白菜加入适量的水及酱油,白胡椒粉调味

煮到白菜变软倒入肉丸子一同煮到熟软入味即可

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