泰式炸虾饼的做法

发布时间：2019-03-10 05:50:50

泰式炸虾饼的做法

简介鲜虾去壳剁碎后与绞肉混合，调味后搅拌出筋，然后塑形沾上面包粉油炸至金黄起锅，搭配泰式鸡酱或蜂蜜梅子醋酱,好好味(^^)~ 材料

虾仁 450克，五花猪绞肉 120克，白胡椒适量，蚝油 1.5小匙，酱油 1.5小匙，面包粉适量

泰式炸虾饼的做法

1、虾仁剁碎(不要剁太细,口感较好),把虾肉、猪绞肉、白胡椒粉、蚝油跟白酱油混合,搅拌均匀至出筋；

2、手上沾点水,把混合均匀的馅料捏成自己喜欢的大小；

3、把塑形好的虾饼均匀沾裹上面包粉；

4、炸油烧热至中温(约180度),把虾饼投入炸至两面金黄后取出；

5、虾饼沥油后摆盘上桌,搭配泰式鸡酱(或梅子蜂蜜醋酱)食用。

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