简介 嗨~我是Maple将~~ 台湾夏天真的很热内!!!，我跟我哥Rocky都快化掉了.....但是再热，饭饭还是要吃!!!(握拳) 为了不想在瓦斯炉火前太久，我哥建议做一到清爽又开胃的凉拌菜。 将将将!!! 冰箱还有加拿大的牛五花肉片(花洒)，就来做个酸酸甜甜的 泰式拌牛肉 好啦! 我的天儿啊~简单到炸开~~食欲整个开到最大，又能迎战炎炎夏日了!。呵 材料

加拿大牛五花火锅片 100克,冬粉 1把,小番茄 4颗,大蒜 3粒,葱花 少许,红辣椒末 少许,白砂糖 1/2茶匙,柠檬汁 1大匙,鱼露(可不加) 1大匙,泰式红辣酱 1大匙

泰式拌牛肉 (加拿大牛五花使用)的做法

冷藏的加拿大牛五花片可以直接使用，如冷冻的话再室温自然解冻就可以用囉。[为什么MAPLE将指定用加拿大牛五花? 除了加拿大牛是谷麦饲养的完全没有臭腥味之外，加拿大的牛五花肥瘦比其实很均匀；刚刚好的1:1是做凉拌菜和刷火锅很适合。不油腻同时也吃的到瘦肉的口感。

冬粉一把自来水泡软 (大概10分钟)，用剪刀剪成3段。

小番茄对切。葱、蒜头、辣椒切末。

拿一个碗，把白糖、柠檬汁、鱼露、泰式红辣酱；加入后加入小番茄、葱、蒜、辣椒。搅拌一下就是淋酱囉!! (超简单有没有!!!!)

拿一个锅子煮水，水滚后把冬粉烫一下；大概一分钟捞起来，冲冷水降温后沥干。同一锅滚水可以继续烫牛肉片，肉变色后就可以捞出来。

将冬粉垫底，铺上牛肉片；在淋上调好的酱汁就完成拉!!!(酸酸甜甜真的很开胃；怕辣的朋友可以不用再加新鲜红辣椒喔~~)