西葫芦一个，五花肉200克，剁椒，鸡精，油，大蒜，盐，葱
爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法1.五花肉放在冷水中，加热煮沸半分钟后取出
2.洗净冷却后切成薄片
3.西葫芦洗净切成片，葱切葱段，大蒜去皮切片备用
4.锅中放油，烧至六成热时放入蒜片爆香
5.放入五花肉片
6.调至中大火炒至微焦
7.放入西葫芦片大火炒1～2分钟至熟
8.放入剁椒炒匀
9.依次放入葱段、鸡精、盐，拌匀后即可出锅
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