义大利面 300g,杏鲍菇 5大朵,雪菇 1包,猪绞肉 200g,番茄 100g,洋葱 1颗,蒜头 5瓣,西洋菜or巴西利 少量,义大利香料 少量,帕玛森起士粉 少量,奶油 20g,面粉 20g,牛奶 100g,盐 适量

1、小火热锅，将奶油放入锅中加热。加入过筛的面粉，开始炒面糊。再加入牛奶，煮至面糊融入牛奶中，放入适量的盐调味完成的酱料滑顺带点稠度

2、事先将番茄热水川烫去皮/杏鲍菇切片1.少许油先炒蒜头，再放入洋葱，炒至洋葱变软2. 放入猪绞肉，炒至七分熟3. 再放入番茄．杏鲍菇．雪菇盖锅闷至熟4. 再放入白酱一起熬煮5~10分钟5. 最后放入事先川烫好的义大利面拌匀，放盐调味6. 起锅～撒上少许的帕马森起士粉＋巴西利or西洋菜香料