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红曲梅醋五花肉片的做法

发布时间：2019-03-10 05:27:28

红曲梅醋五花肉片的做法

简介延续葱爆回锅肉后再衍生,糖醋料理一直是小孩的最爱,这次我运用了梅醋与红曲结合让整道料里多了层次感,有着梅醋酸甜,及红曲的酒香让肉片咬起来不腻,整盘吃起来有着夏天恋爱的酸甜滋味材料五花肉250-300g 青葱2根洋葱1粒梅醋2大匙红椒半颗蕃茄酱3大匙冰糖1大匙水3大匙红曲1大匙做法红曲梅醋五花肉片的做法

红曲梅醋五花肉片的做法

1

备料

红曲梅醋五花肉片的做法

2

将肉片与葱白及洋葱放入干锅拌炒(利用五花肉片的油炒香洋葱及葱白)

红曲梅醋五花肉片的做法

3

放入红曲

红曲梅醋五花肉片的做法

4

再放入梅醋酱(蕃茄酱:梅醋:糖:水=3:2:1:3),待滚后

红曲梅醋五花肉片的做法

5

再放入红椒炒熟

红曲梅醋五花肉片的做法

6

起锅前放入葱绿

红曲梅醋五花肉片的做法

7

成品上桌

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