1五花肉洗净切块状，放入滚水中汆烫，大滚后即可捞起，洗净沥干水份备用。
2放入不沾锅，不放油，文火干煎至两面金黄，取出备用。(一边逼油一边倒出猪油，可炒菜用)
3同锅，文火，放入红冰糖和八角，慢慢搅拌至糖溶解，倒入酱油(动作要快，不然会焦黑)。
4迅速放入作法? 拌匀，马上倒入300cc水。
5放入锅中大火煮滚后，开小火闷煮30~40分钟。
6起锅前，略收汤汁至浓稠，摆上辣椒片、葱花点缀即可。
发布时间：2019-03-10 05:27:11
1五花肉洗净切块状，放入滚水中汆烫，大滚后即可捞起，洗净沥干水份备用。
2放入不沾锅，不放油，文火干煎至两面金黄，取出备用。(一边逼油一边倒出猪油，可炒菜用)
3同锅，文火，放入红冰糖和八角，慢慢搅拌至糖溶解，倒入酱油(动作要快，不然会焦黑)。
4迅速放入作法? 拌匀，马上倒入300cc水。
5放入锅中大火煮滚后，开小火闷煮30~40分钟。
6起锅前，略收汤汁至浓稠，摆上辣椒片、葱花点缀即可。
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