1食材準備，豬肉片灑上少許胡椒和鹽，將蔥切成細蔥花，薑磨成泥調入水之外的調味汁中。
2蘿蔔去皮，切成約0.3-0.4公分薄片狀，豬肉片從中間切斷。
3在有深度的盤子中，取一片蘿蔔一片肉片，重複的從外向內交疊排列。
4加入水後，均勻地淋上調味汁。
5鍋中加入蒸盤及2小碗水，蓋上鍋蓋，中火將水滾開。
6水滾後放入步驟4，蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘，最後3分鐘時打開將蔥花灑上，再燜煮至時間到，即可取出享用。
小诀窍用電鍋蒸的話，外鍋加水1米杯，放入蒸盤，蒸氣冒出後食材放入，蒸20分鐘，放入蔥花後再燜一下。
